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熱搜關鍵詞:油炸機,真空油炸機,仿手工餃子(包子)皮機,鹵制機,清洗風干流水線,巴氏殺菌等食品工業成套設備。  
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秋葵低溫真空油炸機秋葵脆加工設備(八一)

型 號

所屬分類真空油炸機

報價

發布時間2017-07-03

產品描述:保證產品的質量,另外它還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛真空負壓閥位置也配有專用的,能夠減少噪音,同時防止灰塵進入油炸鍋內。秋葵低溫真空油炸機秋葵脆加工設備(八一)

產品概述

工藝特點: 
●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉類等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的
●含油率在10%-20%,節油30%-40%,節油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
●在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。

  冷凍預處理加工香菇脆片冷凍預處理是比較關鍵的環節,經過冷凍處理在油炸中,內部水分以爆噴的形式逸出,同時由于冰晶的形成改變組織結構,有利于水汽擴散本品將攤入盤中蘑菇裝入冷庫中,庫溫-24 ℃,速凍 10~12 h實踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松脆片表面無起

秋葵低溫真空油炸機秋葵脆加工設備(八一)

  秋葵低溫真空油炸機秋葵脆加工設備(八一)

 

 

 

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