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熱搜關鍵詞:油炸機,真空油炸機,仿手工餃子(包子)皮機,鹵制機,清洗風干流水線,巴氏殺菌等食品工業成套設備。  
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果蔬油炸機全自動菠蘿脆片膨化設備

型 號

所屬分類膨化脆片設備

報價

發布時間2019-06-28

產品描述:果蔬油炸機全自動菠蘿脆片膨化設備:中國農業科學院研發出了新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術。這項技術又稱爆炸膨化干燥、氣流膨化干燥或微膨化干燥。

產品概述

1.果蔬油炸機全自動菠蘿脆片膨化設備是以新鮮果蔬為原料,經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設備進行的,脫水果蔬膨化脆片的生產過程從低溫脫水到膨化成型,完全是物理變化,沒有化學變化,不加入添加劑。因此,脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原有的色澤和風味,口感細膩,余香綿長。膨化果蔬脆片具有低脂肪、低熱量、高纖維、富含維生素和礦物質等特點,濃縮了果蔬原有的風味,并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩、易腐敗變質、不易吸收等缺點。這種膨化果蔬既可作為休閑食品,也可將其進行超微粉碎,作為其他食品加工時使用的高附加值營養基料。







2.果蔬油炸機全自動菠蘿脆片膨化設備的特點:

1)營養豐富:真空膨化由于加工溫度低,從而保留了原果蔬中絕大部分營養成分。

2)與普通熱風干相比,真空低溫膨化能夠產生均勻的、顯著的蜂窩結構,便于人體消化吸收。

3)復水迅速:由于真空低溫膨化食品呈蜂窩狀結構,所以在復水時,在單位時間內吸收水分多,復水迅速。

4)貯藏期長:真空膨化產品不含油,從而避免了油脂氧化現象,同時產品含水量在3%以下,所以產品保質期較長。

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